[S美人健康專欄]- 植物性蛋白能帶來什麼？

[S美人健康專欄]- 植物性蛋白能帶來什麼？

根據衛福部國民健康署針對國人的膳食營養素訂出一個參考攝取量，一般正常人平均每日蛋白質攝取量，大致上用每公斤體重Ｘ0.8～1.2克的蛋白質。而蛋白質又分為動物性蛋白和植物性蛋白
講到植物性蛋白，大家能聯想到什麼天然食材裡含有優質植物性蛋白？而植物性蛋白又能為我們帶來什麼好處？

⭕️植物性蛋白的優點
生活中最常見的植物性蛋白包含：黃豆、黑豆、毛豆、非洲芒果籽、燕麥等等 ; 不同於攝取動物性蛋白質增加心血管疾病及心臟病的風險，植物性蛋白能提供的營養價值不輸給動物性蛋白質

💯多種營養素
相較於動物蛋白質，植物性蛋白質提供多種營養素，例如 鈣 鐵 鏻 鎂 葉酸等等，而這些維生素營養能夠維持身理機能運作，促使我們新陳代謝正常

🥗膳食纖維 有助於維持體態
植物性蛋白含有豐富的膳食纖維，有助於排體內毒素、促進腸胃蠕動
減少發炎、降低體內細胞發炎症狀的機率

🫀 預防心血管疾病
據研究顯示，經常攝取動物性蛋白族群得到心血管相關疾病會以30%的機率高於單純攝取植物性蛋白族群
雖然動物性蛋白在某些方面確實弊大於利，但無論是動物性蛋白或是植物性蛋白皆有長短之處，均衡攝取才是真正對維持身體良好運作的關鍵之一

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